特集カテゴリ | みんなの山ごはん☆レシピ |
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メニュー名 | 大豆ミートと干し野菜のカレー |
撮影者 | K@ORI さん |
作り方・レシピ | ①コッヘルにお湯を沸かす。 ②大豆ミートと干し野菜(自分で干しても市販のものでも)を入れて戻す。 ③柔らかくなったらトマトペースト(小分けのパウチになったもの、2人前で1袋)を入れて溶かす。 ④フレーク状のカレールーを入れる。 |
コメント | この夏はちょっと厳しいとこへ行くから軽い食事を考えるように・・・とのお達しで、軽さ重視のメニューを双六岳で試してきました。 大豆ミートは豆臭さが気になるので、カレー等濃い味付けにするといろいろ使えそう。干し野菜は何でもいいですが、切り干し大根が意外と出汁も出て美味しい。肉を入れてないので、トマトペースト(1袋大さじ1)でコクを足しました。 |