みんなの山ごはん☆レシピ

シーフードリゾーニ

撮影者

cookieさん

作り方・レシピ
材料 パプリカ ×1
   タマネギ ×1
   ホタテ缶詰×1
   アサリ缶詰×1
   調味料スプレー(サフラン)
   トマトピューレ 300cc
   リゾーニ 220g
   塩・コショウ

400ccくらいのお湯を沸かしてリゾーニとざっくりきざんだタマネギを茹でます。
硬めにリゾーニができたところでアサリ・ホタテの汁だけ先に入れる。
トマトピューレも入れて煮立たせたら、パプリカ、アサリ、ホタテを入れて
熱々になったら、塩、コショウ、サフラン風味のスプレーを好みで
入れて味を整えてできあがりです。
コメント
ふつうのパスタの茹で時間の半分くらいでできるリゾーニで作る
リゾット風のパスタです。
トマトの酸味が疲れたカラダにぴったりです。