みんなの山ごはん☆レシピ

エリンギの和風パスタ

撮影者

ゆうゆうさん

作り方・レシピ
【材料】
早ゆでパスタ・エリンギ・まつたけお吸い物・バター・しょうゆ
【レシピ】
分量より少なめなお湯を沸かし、3分でゆでられる早ゆでパスタを半部に折って投入、茹で上がり2分前くらい前に、薄くスライスしたエリンギも一緒にゆでる。ゆで汁はスープ用にとっておく。
湯切りをしたのち、バター・しょうゆ・お吸い物の素をそのまま投入し、かき混ぜて完成。
コメント
春の三頭山でのランチ。
山でパスタを食べたいと思っていたら、早ゆでパスタなるものを発見。以前CMでやっていたレシピでやってみたが、非常においしかった。バターはチューブ式を持参したが、これは携帯に優れているのでとても重宝。また、ゆで汁は、コンソメキューブを投入し、コンソメスープとして飲んだので、残飯など発生しなくて良かった。