みんなの山ごはん☆レシピ
から揚げと野菜のチリソース炒め
- 撮影者
-
ミキティさん
- 作り方・レシピ
- 【材料】
冷凍から揚げ 1袋（自然解凍対応6個入り）
ピーマン（食べやすい大きさに切る） 3個
長ねぎ（斜め切り） 10ｃｍ分
しめじ（ほぐす） 1/4パック
エビチリの素 1袋（3~4人前）
酢 適量
ごま油 適量
【作り方】
①鍋にごま油をひき、ピーマン、長ネギ、しめじを炒め、解凍したから揚げを加え、酢を振りかけ、蒸しながら熱を通す。
②エビチリの素をよくからませる。
- コメント
- GW後半の黒川鶏冠山・大菩薩嶺登山の際に泊まった丸川荘での自炊。
雹が降るほど寒かった夕刻、ぴり辛風味が身体を温めてくれました。
疲労回復効果のある酢を加えたのがポイントです。
炒める際、クッキングペーパーをお鍋に敷いておくと、焦げ付きが無く便利です。
【栄養価】
エネルギー 518kcal
タンパク質 20.7g
脂質 26.6g
炭水化物 49.6g
ビタミンC 80mg
