みんなの山ごはん☆レシピ

プルコギ風辛味噌ラーメン

撮影者

たにさん

作り方・レシピ
①事前に牛肉薄切りこま切れ肉をコチュジャン、豆板醤でやや濃いめに味付けして炒め、最後にゴマ油で香りづけをしておく。

②クッカーに湯を沸かし、沸騰したらモヤシ・キャベツ・コーンを入れ茹でる。
野菜が茹で上がる前に、乾麺と味噌ラーメンのタレを投入(太麺がGood!)
麺は野菜の下に入れる。

③最後に事前に用意した①を②の上に載せてクッカーのふたをして数分茹でて完成。
コメント
4月下旬の北海道日高山脈剣山で食べました。
当日は暴風でなんとか風の当たらないところを見つけて調理しました。
寒さで手がかじかむなか食べたプルコギ風辛味噌ラーメンはあったまりました。
事前に用意した肉は最後に入れ、温める事で辛味がスープに溶けだし程良い風味を堪能する事が出来ました。