みんなの山ごはん☆レシピ
朴葉味噌
- 撮影者
-
Phooさん
- 作り方・レシピ
- 【材料】
調味味噌
・味噌(田舎味噌や赤味噌) 35g
・砂糖 15g
・だし(水) 10cc
・ごま油 少々
牛肉 ※痛まないよう冷凍したもの(日帰り山行向き)
白菜、エリンギ、茄子、椎茸(生)、人参、ピーマン、たっぷりの青ねぎなど 適量
【事前準備】
調味味噌は出かける前に作っておく
【作り方】
①水にさらした朴葉に調味味噌とお好みの具材を乗せて
香ばしく焼いたらできあがり。
白飯と一緒にどうぞ!フランスパンにのせてもOK
☆朴葉がないときはアルミホイルを代用します (普通のみそ焼きになりますが美味しいです)
- コメント
- 山で力がつくパワーメニューです。
朴葉味噌セットや朴葉が北アルプス周辺・飛騨・高山に売っているので試しました。