レーズンとマシュマロのパンプディング

みんなの山ごはん☆レシピ

撮影者: ミキティさん
作り方・レシピ: 【材料】
（2人分）
6枚切りライ麦食パン 2枚　
★卵（溶く） 1個　
★牛乳 200ml
★砂糖大さじ2
★バニラエッセンス少々
★レーズンひとつかみ
バター 10g
マシュマロ 5個

【作り方】
①食パンは縦3つ、横3つの9つに切る。
②ジップロックに★印の材料を入れ、液をパンに浸みさせる。
③フライパンにバターを熱し、パンの両面を焦げ目が少しつくように焼く。
④ちぎったマシュマロをのせ、ふたをしてトロトロになったら出来上がり。
コメント: 塔の岳登山途中の大倉高原山の家のキャンプ場にて。

ライ麦食パン、砂糖にはどんどん歩けるエネルギーの素となる炭水化物が豊富。
また、卵や牛乳にはこれらの炭水化物をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ群がたくさん含まれているので朝食にぴったり。
レーズンの甘酸っぱさ、マシュマロのトロトロさがいいアクセントになりました。甘くて幸せな気分になります。
焦げたにおいがしたころが出来上がりのタイミングです。

【栄養価】一人当たり
エネルギー 403kcal
タンパク質 16.5g
脂質 10.6g
炭水化物 60.4g
ビタミンB1 　　0.19mg
ビタミンB2 　　0.46mg
カルシウム　　176mg