たまたまにゅう麺

みんなの山ごはん☆レシピ

撮影者: ミキティさん
作り方・レシピ: 【材料】
（1～2人分）
そうめん（乾麺）　100g
卵　1個
しょうがスープの素　適量
かつお節　適量
揚げ玉　適量
ねぎ　適量
水700～800㏄

【作り方】
①鍋に水とスープの素を入れ、沸騰したら素麺を加える。
②麺が柔らかくなったら溶き卵を回し入れ、かつお節、揚げ玉、ねぎをふる。
コメント: 甲武信小屋テントサイトにて（朝食）
そうめんの塩分がスープに溶け出すので、味付けは控えめに。
だしの素や鶏ガラスープも使えそうです。
スタミナ源の炭水化物（そうめん）、体温上昇の素となるたんぱく質（卵）を手早く摂るのにちょうど良い、朝の山メシでした。

山と渓谷2012年7月号掲載の”ゆで汁レモンそうめん”を参考にしました。

【栄養価】
エネルギー 430kcal
タンパク質 18g
脂質 7g
炭水化物 69g