みんなの山ごはん☆レシピ
ワサビ醤油和えアボカドのパスタ
- 撮影者
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- 作り方・レシピ
- 【材料】(1人分)
アボカド 1個
乾燥パスタ(早ゆでタイプ) 70~100g
ワサビ 適量
醤油 適量
【山に行く前に下準備】
1、アボカドをタテ2つに割り、種を抜きます(軽量化!)。
2、切り口にレモン汁をかけ、2つを元の形にくっつけます。
3、全体をラップでくるんで、汁漏れしにくい容器に入れます。
(私はジップロックスクリューを使っています)
【山で調理】
4、容器にワサビと醤油を入れ、よくかき混ぜます。
5、アボカドのラップをはずし、皮部分を手のひらに乗せたら、
身をスプーンで一口サイズにすくって容器へ入れ、和えます。
(ナイフも包丁も使わないので簡単!)。
6、このまま食べても非常に美味しいですが、
ここに茹でたパスタを入れて混ぜれば完成!
★パスタは、アボカドがよくからむよう、フリッジ型がオススメです!
★お好みで、粉チーズや、溶けるチーズをプラスしてもGOOD! - コメント
- 今年の夏、山で試しにやってみたらドハマリし、リピートしていたレシピです。友人たちからも「絶対マネする!」と大好評でした。アボカドは栄養価が高く、山ごはんとしても素晴らしいパワーフードです!