自作の行動食は絶妙！ 簡単シリアルナッツバーを作ろう。 小雀陣二の3ステップで作る『山料理』
アウトドアクッキングの第一人者、小雀陣二氏が、３ステップで簡単に作れる『山料理』を紹介。今回は山で画期的な行動食を作ってしまうという、素晴らしい技を紹介します。
登山で取る食事はランチや夕食だけではありません。バテないために携行する「行動食」を準備するのが普通です。皆さんは登山中の行動食を、どのように用意していますか？
いわゆる、お菓子やスナックバーのたぐいをコンビニなどで買い、行動食にする人が多いかもしれません。でも実は、自宅でひと手間かけるだけで、ちょっとだけスペシャルなオリジナル行動食を作ることができます。そこで今回は、オリジナルの行動食の作り方を紹介します。
今回はマシュマロを使ってつくる、簡単シリアルバーの作り方です。お店でシリアルバーを買うのもいいですが、本当に簡単でおいしいです。
材料も少なく調理も簡単。手作り行動食を山で仲間とシェアすれば、間違いなく盛り上がるので、ぜひ試してみてください。
なお、山と溪谷社から刊行された『3ステップで簡単！ ご馳走 山料理』には、山で作る料理だけでなく、自宅で簡単に作れるオリジナル行動食のレシピを多数紹介しています。
紹介した「簡単シリアルナッツバー」以外にもたくさんのおすすめ行動食を載せていますので、ぜひともチェックしてみてくださいね。
★調理時間15分 ： マシュマロを使ったお手製シリアルバー！
手軽に食べられて栄養価の高いシリアルバーは、混ぜるだけの簡単レシピ。
さらにパワーアップさせるなら、シナモン＆ジンジャーパウダーを投入しましょう。
- 材料（1人分）
- グラノーラ ...... 100g
- ドライナッツ ...... 好みで
- ドライフルーツ ...... 好みで
- マシュマロ ...... 8個24g
- バター ...... 20g
- バター10g、マシュマロ
作り方
料理のポイント
アレンジ自在なマシュマロの使い方がポイントです。焼いてビスケットの上にのせても、醤油煎餅と合わせてもおいしい。デザートのアレンジが効く王道食材のひとつです。
本レシピは、アウトドアコーディネイターとして著名な小雀陣二氏の新刊著書『3ステップで簡単！ ご馳走 山料理』から紹介しています。もっとたくさん知りたい、詳しく知りたい方は、ぜひ、こちらの書籍をご参照ください！
⇒『3ステップで簡単！ ご馳走 山料理』を見る
プロフィール
小雀 陣二
1969年、東京生まれ。アウトドア・コーディネーター。
アウトドアメーカー、カヤックショップ、などでの勤務経験を経て独立。雑誌や広告、CMの撮影などのサポート、スタイリングを担当するほか、得意の料理を活かし、野外料理レシピの連載執筆も行う。各地のアウトドアイベントでは、自らの体験を持ってアウトドアの魅力を伝えている。
日本各地のガイド仲間と共にカヤックやMTBのツアーを行い、夏のアラスカでは川下りやハイキングをエスコートしている。
週末は自らのカフェ「雀家 」をオープン。著書に『おかわり山グルメ』『お手軽アウトドア燻製レシピ』（エイ出版社）、『3ステップで簡単！ ご馳走 山料理』（山と溪谷社）など、アウトドア料理に関する著書多数。
⇒雀家 suzumeya
小雀陣二の3ステップで作る『山料理』
アウトドアクッキングの第一人者、小雀陣二氏が、３ステップで簡単に作れる『山料理』を紹介。条件が限られている山のなかで、おいしい料理を作るコツが詰まっています。
