みんなの山ごはん☆レシピ
簡単カニきのこ雑炊
- 撮影者
-
あゆみぱんださん
- 作り方・レシピ
- ほっこり温まる、簡単カニきのこ雑炊です。
☆ 材料（２人前） ☆
・サトウのごはん：１パック
・かに缶：１缶（軽量化重視であればカニスティックでもOK)
・お好みのキノコ（日陰・風通しのいい場所で１日ほど乾燥させる）
・卵：２個
：ヒガシマルのうどんスープの素 １袋
・水：適量
・（おこのみで）乾燥わけぎ：適量
☆作り方☆
①コッフェルに適量の水とサトウのごはん、かに缶（汁ごと入れる）、キノコを
入れて軽く沸騰するまで待つ。途中何度かかきまぜる。
②沸騰したら、卵を割りほぐし入れて、軽くかきまぜる。
③卵に火が通ったら、お好みで乾燥わけぎを入れてできあがり。 - コメント
- ☆夏の果無山脈（和田の森山頂）で食べました。ハエが多くコッフェルに飛び入
り参加しないかとひやひやしました。。。
☆調理時間トータル６分ほどでできる、簡単・早いレシピです。
☆より軽量化を図るならアルファ米でも可能だと思います。
☆このレシピは、学生時代、貧乏寮生活で編み出したレシピです。寮の食堂で鍋
いっぱいのごはんを分けてもらい、近所の売店で１個２５円の卵を仕入れ、母
に送ってもらったヒガシマルのうどんスープの素を投入してできあがり、今で
も食べると青春時代が鮮明によみがえります。
☆大人になった今、カニ缶を入れる贅沢を覚えました（笑）
