みんなの山ごはん☆レシピ

生たまごで親子うどん

撮影者

山ごはんさん

作り方・レシピ
<材料;1人前>
うどん玉 1個
生たまご 1個
やきとり缶塩味 1缶
かつおだし 1食分
三つ葉 七味 適宜

<作り方>
1 かつおだしを作って、やきとり缶塩味を投入して温める。
2 煮立ってきたら、うどん玉を投入して煮込む。
3 うどんに火が通ってきたら、溶き卵を回しかけて、さらにひと煮立ち。
4 たまごに火が通れば出来上がり、三つ葉や七味などの薬味を添えて完成!
コメント
2013年最初の山ごはん、山初めで丹沢の表尾根で作りました。
かなり気温が低く、寒いということで温かいおうどんに、そして、夏だと持ち込めない「生たまご」で玉子とじにしたら、さらに美味しいかな?と思ったら、美味しかったー♪

残ったおだしは鮭おにぎりを入れて、鮭たまご雑炊にして、満腹です。

posted by 山ごはん http://www.facebook.com/yamagohan