ツナ入りスクランブルエッグマフィン

みんなの山ごはん☆レシピ

撮影者: ミキティさん
作り方・レシピ: 【材料】2個分
イングリッシュマフィン　2個
ツナ（油切り不要タイプ）1袋
卵 1個
溶けるスライスチーズ　1枚
サラダ油　適量
ケチャップ　少々
ドライパセリ　少々

【作り方】
①鍋にサラダ油を熱し、とき卵を入れ、軽く混ぜる。
②①にツナとチーズを加え、チーズが溶け始めたら火を止める。
③二つに割ったイングリッシュマフィンに②を挟み、お好みでケチャップ、パセリを添える。
コメント: GW後半の黒川鶏冠山、大菩薩嶺登山の際に泊まった丸川荘での自炊。（朝食）
富士山が見える山荘前のテーブルでいただく朝食は最高でした。ちょっと寒かったですが‥･
ツナ、卵、チーズに含まれるたっぷりのタンパク質で、身体をしっかり温めて出発しました。

【栄養価】1個当たり
エネルギー　357kcal
タンパク質　17.1g
脂質 18g
炭水化物　29.5g