みんなの山ごはん☆レシピ

和風あんかけ丼

撮影者

ふっくらさんさん

作り方・レシピ
米、しめじ、乾燥ゆばで、とっても温まる一品でお勧めです!!


①無洗米2Cに、酒大1、醤油小1位を合わせて炊く。

②湯3カップ沸騰させ、けずりがつお(お茶パックにたっぷり入れて持参)
 しめじ、乾燥ゆばをバラバラにして加える。(かつおパックを取り出し)
 みりん大1、醤油大1/2、塩適宜 で味付け。
 
 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけご飯にたっぷりとかけていただきます。

 柚子コショウを持参している時には、ちょこっと添えます
コメント
去年の夏、子どもの友達も連れて家族キャンプに行きました。早起きして茨木山にハイキングに行き、テントに戻るとすぐに大雨に!子供達のお腹を満たすため、ササッと作った一品ですが、かつおだしがきいていてホッとする味で、皆が無言で食べつくしていました!子供達にも大好評でした
体も温まるので本当にお勧めです!

ちなみに、いつも「無漂白お茶パック」にけずりがつおをたっぷり詰めて何個か持って行きます。色々と役に立ちます