鴨セロ

みんなの山ごはん☆レシピ

撮影者: ゆきりんさん
作り方・レシピ: 市販の合鴨ロースのスモークを好みの厚さに切る。セロリは長さ5cm位拍子切りにする。鴨から油がでるのではじめは少し弱火で火にかけて油がにじみ出てきたら中火にして炒め、セロリはしゃきしゃき感が残る程度に炒める。あればミニトマトも。黒胡椒と塩で味付けして完成。
コメント: はじめは鴨を疼くスライスしてサラダ菜で包んで食べるつもりでした。思いつきで余っていたセロリ、スライストマトを加えたら美味しかったので。鴨は厚みで感触が違って楽しめます。