みんなの山ごはん☆レシピ
トマトのブルスケッタ
- 撮影者
-
Phooさん
- 作り方・レシピ
- 材料:トマトのパスタソース1袋
ガーリックフレーク(またはガーリックパウダー)少々
バケット(食べやすい大きさにスライスしておく)
バター1かけ
エリンギ
コンソメ少々(塩コショウでもOK)
【作り方】
①湯銭でトマトのパスタソースを温め、細かくしたガーリックフレークを入れる
②フライパンまたはお鍋にバターをしき、エリンギを焼く。
味付けはコンソメまたは塩コショウで。(エリンギのバターソテーだけでも美味しいです)
③バケットに①のソースをぬり、②のエリンギをのせたて召し上がれ
- コメント
- ブルスケッタはイタリア料理の軽食の一つ。
★トマトは熱を加えると体を温める効果があります。ガーリックも身体をあたためる効果がある香味野菜。寒い時期にオススメですります。
☆エリンギはトマトソースと一緒に煮込んでもOK。
金峰山(きんぷさん/2599m)山頂で作ったメニューです。
雪が残る寒い時期でしたが、これを食べて力が出ました(^^)