みんなの山ごはん☆レシピ
水菜たっぷりダッチで豚しゃぶ!!!
- 撮影者
-
- 作り方・レシピ
- ＜材料＞
・豚バラスライス
・野菜(水菜・大根・人参・長ネギ)
予め火の通りやすい大きさにカットし、それぞれをビニール袋に分けて持っ ていくと、まな板やナイフも必要無くゴミも出なくて便利です。
・お豆腐
・ポン酢
・調味料(中華味の素・味塩コショウ・ごま油)
・生たまご(雑炊用)
・レトルトのご飯(雑炊用)
注)特に決まった分量はありませんので、人数によって調整して下さいm(__)m残らないように食べれるだけ持って行きましょう!
＜道具＞
・鍋ではなくダッチオーブン!!! ←ここがポイント
ダッチオーブンで作るしゃぶしゃぶは格別!!! 更に、しゃぶしゃぶ後の雑
炊も絶品です!!! 重い思いをして持って行くだけの価値はありますよ(笑)
・おたま
・お箸(スポークを使っている方は要注意!必ずお箸を持って行きましょう)
・鍋敷き
・MSR
＜作り方＞
1.ダッチオーブンに水または雪を入れ、沸騰させる
2.調味料を適量入れ、大根・人参を入れる
3.コッフェルにポン酢を入れる
4.2に火が通ったら、ネギを入れる
5.ネギが柔らかくなったらここでいよいよ豚バラ肉の投入です(^^)/
6.そして、すかさず水菜を投入! ←火を通しすぎないのがポイントです
7.鍋を火からおろし、お箸で適量を取って、3.に漬けて頂きます☆
8.一通りお肉を食べたら、お豆腐も入れちゃいましょう
翌日は.....
9.しゃぶしゃぶの残りにレトルトのご飯を投入
10.ぐつぐつしてきたら、生たまごを入れましょう
11.皆で少しずつ取り分けて、最後まで美味しく食べましょう(^^) - コメント
- 寒い冬には、やっぱり体の芯から温まる鍋ですよね☆
そこで、毎年年末に訪れる赤岳鉱泉で、今度はなんとっっ!!!!
ダッチオーブンでしゃぶしゃぶをやっちゃいました。
なんでダッチオーブンなのか??? それは単に「美味しい」からです。
因みにこれは、登山口からテン場までそんなに離れていないところでやる事をお勧めします。なぜならば... 荷物が非常に重くなるからです(笑)
因みに今回の企画は私の主人の提案で実現しました。
ダッチの重さにも負けず、外気温の寒さに負けず、テントであったか～いしゃぶしゃぶを食べて楽しみましょう!!!
