新キャベツの浅漬け

みんなの山ごはん☆レシピ

撮影者: ミキティさん
作り方・レシピ: 【材料】
新キャベツ　　ジップロック小いっぱい
昆布茶　　小袋1個（2ｇ）
すしのこ（すし酢パウダー）小さじ２程度

【作り方】
ジップロックにひと口大に切った新キャベツを入れ、昆布茶、すしのこを振りかけ、よくもむ。しんなりして味がしみれば出来上がり。
コメント: 塔の岳登山途中の大倉高原山の家のキャンプ場にて。

野菜不足になりがちな登山にうれしい野菜の副菜です。寿司酢のクエン酸が登山後の疲れた身体の疲労回復を促進してくれます。とにかく簡単デス。料理を始める一番最初によくもんで、他の料理の出来上がりを待ちます。ちょっと残ったシャキシャキ感がいい感じでした。

【栄養価】
エネルギー 20kcal
タンパク質 1.2g
脂質 0.2g
炭水化物 5.0g
ビタミンC 33mg