みんなの山ごはん☆レシピ
山ごはん 焼鳥屋の鶏そぼろ丼
- 撮影者
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- 作り方・レシピ
- こんにちは、西麻布で炭火串焼き桃家という焼鳥店を営んでおります、三浦と申します、ヤマケイ様には、いつも大変山登りでお世話になっております、今回は桃家の山ごはんをご紹介させていただきます。
【鶏そぼろ丼】＋【お吸い物】
◆味付け鶏そぼろ100ｇ
鶏ひき肉100ｇを少量の油で炒め、酒、味醂各小さじ１を入れさらに炒め、火が通ったら焼鳥のたれを大さじ１いれ三分弱火で煮て出来上がり、それを冷凍して持っていく
（小分けにしてジップロックで冷凍）
クッカーにで湯煎したご飯をいれ、刻みのり、湯煎で温めたそぼろ、ごま、乾燥ねぎ、山椒粉、紅しょうがの順で盛り付けして出来上がり！
◆Ｓ藤のご飯パック
（大盛り250ｇまたは普通180ｇ）
◆刻みのり少々
◆乾燥ねぎ（スーパーで売っています）
◆ごま
◆紅しょうがパック
（牛丼店のお持ち帰りについて来るものが日持ちして良いです。）
◆山椒粉（有ると風味香りよく豪華になります。）
◆○○園の松茸お吸い物＋乾燥ネギ＋ごま
※お吸い物を鶏そぼろにかけて、鶏そぼろ茶漬けにして二度楽しめます！ - コメント
