みんなの山ごはん☆レシピ
アメリカンレシピ・グラノーラ
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- 作り方・レシピ
- アメリカ伝統的アウトドアレシピをご紹介！
【at Camping】
[材料]
*home made グラノーラ([at Home]下記参照)…1cup
*パウダーミルク…適量
*水（もしくはお湯）…適量
[作り方]
容器に材料をすべて入れて混ぜ、シリアルとしていただきます
Ziploc bagに詰めてトレッキング中の高エネルギースナックとしても◎
【at Home】
[材料] 7回分（約1cup/回）
☆キャノーラオイル…1/4cup ☆はちみつ…1/4cup
☆メープルor黒糖シロップ…1/4cup
★イースト…小1 ★ライ麦…1cup
★小麦胚芽…1/2cup ★押麦…2 1/2cup
→お好みの雑穀（コーンフレーク、米はぜ等）アレンジ可
*お好みのドライフルーツ(2~3種)…各1/2cup(食べやすいサイズする）
*お好みのナッツ(2~3種)…各1/2cup（大きめナッツは砕いて）
*シュレッドココナッツ(ノンシュガー)…1/2cup
[作り方]
(1)大鍋に☆すべてを入れ、中火で温める（均等でなめらかになるまで）
(2)(1)の温めたシロップ鍋に★すべてを入れシロップとよく馴染ませたら火を止める
(3)(2)を鉄板に広げ、オーブン（約130℃/250F)で1~2時間でゆっくりローストする
(4)(3)が温かいうちにドライフルーツ、ナッツを混ぜて冷ます
(5)小分けにして保存する - コメント
- 米国アラスカ、デナリ国立公園(Denali National Park)にて…
バックカントリーキャンプ中の朝食、摘みたてブルーベリーを添えた図
アメリカ人・カナダ人は、ベアーアタックから身を守るためにアウトドアクッキングをめったにせず、こうした保存食を愛用します。
グラノーラは携帯しやすく保存力よし！高エネルギー＆栄養バランスよし！で1ヶ月に及ぶ長期アウトドア生活を支えてくれました。
テーブル代わりの黒い筒状のモノは[ベアー(プルーフ)コンテナ]
グラノーラを始め、食物、食器、歯ブラシ、ゴミまでも！[人間の匂い]のする物をすべて閉じ込めています。
