♪　山でビーフシチュー　♪

みんなの山ごはん☆レシピ

撮影者: こざくらさん
作り方・レシピ: 【下準備】
１．角切り肉に赤ワインと塩で下味をつけ、たまねぎと一緒に軽く炒めてから　　２時間位煮込む
２．肉はフリージングバッグ、煮汁はペットボトルに入れてしっかり冷凍
３．ジャガイモ、人参、たまねぎをコンソメスープで柔らかく煮る。２．で凍　　らせた肉と煮汁を一緒に保冷バッグに入れて保冷剤の代わりにする。

山へGO!

【山での調理】
１．下準備しておいた材料を全部お鍋に入れて、適量の水を足して温める
２．市販のルーを入れ、赤ワイン、ケチャップで味を調える
３．コーヒーフレッシュを入れると本格的な雰囲気がでます。
コメント: 2600ｍの山頂で15人分を大鍋で作りました！
下準備に時間はかかりますが、山での調理はとても簡単です。
持参したフランスパンと一緒に食べました。