~韓国風~ キムチチゲ

特集カテゴリ みんなの山ごはん☆レシピ
メニュー名 ~韓国風~ キムチチゲ
撮影者 おまん さん
作り方・レシピ ◆家で
①豚肩ロースをごま油、塩コショウ、ニンニクでマリネする
②長ネギを輪切り(太め)
③炊いたごはんを袋ジップロックで冷凍しておく

◆山で
①ジップロックごとごはんを鍋に入れてお湯で温める!蓋閉めて放置して保温
②別の鍋に豚肉、キムチを入れて炒める。そこにお湯を入れる
コチュジャン、ダシダを入れる
③グツグツしてきたらネギと豆腐を入れる
辛いのが好きなら粉唐辛子も持っていって入れる!

④ごはんをよそって一緒に食べる!

※途中まで食べたら鍋にサリ麺(スーパーに売ってます)を入れて再度煮込む!

☆おしまい☆
コメント 高尾の小仏城山にて。
食事をゆっくり楽しむために行った山行でした。なので下ごしらえも山での調理でも時間がかかる系です。
韓国で食べたキムチチゲの再現。必ずご飯と麺と食べるのがお勧めします(*^_^*)!

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