みんなの山ごはん☆レシピ
たまたまにゅう麺
- 撮影者
-
ミキティさん
- 作り方・レシピ
- 【材料】
(1~2人分)
そうめん(乾麺) 100g
卵 1個
しょうがスープの素 適量
かつお節 適量
揚げ玉 適量
ねぎ 適量
水700~800㏄
【作り方】
①鍋に水とスープの素を入れ、沸騰したら素麺を加える。
②麺が柔らかくなったら溶き卵を回し入れ、かつお節、揚げ玉、ねぎをふる。 - コメント
- 甲武信小屋テントサイトにて(朝食)
そうめんの塩分がスープに溶け出すので、味付けは控えめに。
だしの素や鶏ガラスープも使えそうです。
スタミナ源の炭水化物(そうめん)、体温上昇の素となるたんぱく質(卵)を手早く摂るのにちょうど良い、朝の山メシでした。
山と渓谷2012年7月号掲載の”ゆで汁レモンそうめん”を参考にしました。
【栄養価】
エネルギー 430kcal
タンパク質 18g
脂質 7g
炭水化物 69g