みんなの山ごはん
山ごはんに効く本
山ごはんの基本とレシピ
ワンダーフォーゲル編集部/著

山の料理に必要な、ちょっとしたノウハウとコツ。軽量化の方法、生ものを腐らせない工夫、つぶさずに持ち歩く技術など、山で本当に役立つ料理の基本を紹介。

定価=本体1,000円+税 判型=B6変型 頁=128頁

※ この本に掲載されているレシピは
本コーナーで公募したレシピが紹介されています。

フライパンで山ごはん
山と溪谷社・山ごはん研究会/著

山ごはんはフライパンひとつあればOK! 山用フライパンをフル活用した、「おいしい・簡単・シンプル」なレシピ集です! フライパンの選び方、調理のポイントも分かりやすく解説します。

定価=本体1,200円+税

元気の出る山の食事
素材選びや食料計画などの準備から、調理のコツ、オリジナル山の料理レシピまで、楽しく豊かなひとときを過ごすノウハウ満載。
著者: 文=大森 博 絵=森 寛子
販売価格: 880円 (税込)
野外料理入門
オートキャンプの定番料理をはじめ、旬の素材をシンプルに味わうレシピがてんこ盛りの最強の「野外料理の入門書」。
著者:みなくち なほこ
販売価格: 1,680円 (税込)
摘み菜がごちそう
街の中でも野山でも身近に生えている草や木の「菜」を摘んで料理して食べよう。四季の野草のアッと驚くレシピが満載。
著者: 平谷 けいこ
販売価格: 1,890円 (税込)
山菜&きのこ採り入門
春の野山を彩る山菜と、秋の味覚・きのこを採って味わうための入門書。料理法などをわかりやすく、ビジュアルに紹介。
著者: 大作 晃一
販売価格: 1,680円 (税込)
山小屋ごはん
ちょっと週末に、ごはんを食べに山に行って、あの山小屋の一品を味わおう! 山で見つけた小さな食べものがたり。
著者: ---
販売価格: 1,365円 (税込)
DVDで覚える鉄なべごはん
キッチンでも野外でも万能ダッチオーブン料理。キッチンでも野外でも、鉄なべを自在に使えるノウハウを映像と本で学ぶ。
著者: ---
販売価格: 1,365円 (税込)
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◆東京の天気予報[山域を変更]
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(日本気象協会提供:2020年11月27日 17時00分発表)
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