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山の料理に必要な、ちょっとしたノウハウとコツ。軽量化の方法、生ものを腐らせない工夫、つぶさずに持ち歩く技術など、山で本当に役立つ料理の基本を紹介。
定価=本体1,000円+税 判型=B6変型 頁=128頁 ※ この本に掲載されているレシピは本コーナーで公募したレシピが紹介されています。
山ごはんはフライパンひとつあればOK! 山用フライパンをフル活用した、「おいしい・簡単・シンプル」なレシピ集です! フライパンの選び方、調理のポイントも分かりやすく解説します。
定価=本体1,200円+税