みんなの山ごはん
山のキッチンツール
個人装備 ひとりひとりが持つもの
1. フォーク・スプーン
カレーやパスタを食べるときに活躍。

スプーンとフォークの一体型は、個人的に使いにくいと思う。スプーンはしゃもじにもなる。

2. 食器
これがないと食いっぱぐれる。器は大小入れ子になっており、フタはお皿になる。

みな似たようなものを使っているので、名前を書いておかないと迷子になります。

3. 携帯箸
割り箸でもよいが、ゴミになるのであるとよい。

友人からの韓国土産を使っている。差し込み式ではなく、ネジ込み式が強度があっていい。

4. シェラカップ
カップとしてだけでなく、広口は食器に兼用できたり、直接火にかけられたり、おたまにもなる。

折りたたみ式は頼りないので、小ぶりのおたまを使用するといい。

共同装備 仲間と分担して持つもの
5. 菜箸
煮込みや鍋料理などで大活躍。うどんやラーメンなど麺を取り分けるときにも。

菜箸をマイ箸と兼ねていると、しばしば「育ちが悪いね」と言われます。

6. おたま
汁物を用意するときには、ぜひほしいアイテム。

みな似たようなものを使っているので、名前を書いておかないと迷子になります。

7. コッヘル
パーティに応じたサイズ、調理法に合った鍋を選ぶ。

これは2~3人用のオーソドックスなもの。お湯を沸かすだけならガスと一体式のジェットボイルを使用。

8. 焚き火缶
おもに沢用。焚き火などの直火にかけられる鍋。

軽い・安い・(形が)美しいのでコレ。ひとつは必ず水専用にして、汚さないようにしておく。

9. フライパン
絶対に必要なものではないが、あると確実に料理の幅が広がる。

山ですき焼きを食べたくて購入。深さもちょうどいい。MSR製。

10. トング
燃えさかる火を使った調理で活躍。

調理器具専門店で購入。これひとつで鍋の上げ下げ、フタの開け閉め等、自分の手のように自由自在に扱えてこそ、沢ガール。

11. ハンドル
取っ手なしのフライパン用。

ハンドルは焚き火缶も扱えるなど、汎用性高し。

12. トレイ( バット)
バーナー台を安定させるために敷く。

調理器具専門店で購入。ケーキ用パットなら浅めで、銀マットにはさんですっきり収納。まな板もサイズを合わせておく。

13. 分離式バーナー
鍋料理のときなどはぜひ。重心が低く安定する。

分離式バーナーは多少かさばるが、最近は軽量化が進み、負担も少ない。

14. まな板
鍋のフタや牛乳パックでもよいが、本格的に調理するならぜひ。

100均で買ったプラスチックのまな板を半分に切り、ヤスリをかけて角をとったものを愛用。

15. ナイフ(包丁)
コンパクトでありながら握りやすく切れ味がいいものを。

フランスの刃物メーカー「オピネル」のナイフを使用している。先輩のアルプス土産。手のひらにフィットする。

16. ガスヘッド
軽量バーナーは、火を使うランチやお茶をいれるときに活躍。

予備バーナーとしてもザックにしのばせておく。

17. ガス
季節・泊数・人数+非常用を鑑み、必要な個数を割り出す。

冬季は寒冷地対応のものを使用する。

18. 調味料
塩・粗挽きこしょうは基本。小分けの商品もうまく活用。

詰め替え用は軽いし、コンパクト。口の密閉にはダブルクリップを使用(アルファ米にも使える)。

19. お茶セット
朝夕、たっぷり用意しておく。

甘いもののほうが疲れがとれる。下界ではブラックでも、山では砂糖・ミルク入りのコーヒーを持参。

その他
20. ライター
バーナーが自動点火装置つきでも必携。ラップにくるむなどして防水しておく。濡れた手でさわらないこと。

つねに複数持参。電子式でなく、フリント式ライターを。

21. 水筒
調理用・行動用を考え、山行に合ったサイズを選ぶ。

夏も冬も2.5Lを愛用。ちなみに、みな似たような水筒を使っているので、しっかりマーキングを。

22. 軍手
沢で薪を拾ったり、焚き火を扱うときに。

割れやすいものをくるんでコッヘルに入れるなど、クッション役にも。

23. ゴミ袋
ゴミを出さない事前の工夫も必要。ゴミ袋から空気を抜いてできるだけコンパクトに。

液垂れするとイヤなので、ゴミ袋は2重にしてザックに収納します。

24. トイレットペーパー
汚れた器や鍋拭きに必要。濡れないようポリ袋等に入れて持参。

汚れた器や鍋拭きに必要。濡れないようポリ袋等に入れて持参。

携帯ツール
25. アルコール
酒は瓶などから携帯水筒やペットボトルに移し替えて。

匂いや色がつくので、赤ワイン用、日本酒用と専用ボトルで分けている酒豪を知ってます。

26. 保冷剤 & 保冷袋
夏に生鮮食品を持参するときなどに。

保冷剤の代わりに、凍らせたペットボトルなどを一緒に入れておくのもよい。

27. エッグホルダー
生卵を取り出したときの、周りの歓喜の目!

わざわざ山で? と思いつつ、やっぱりうれしい生卵。うなぎやカツを卵とじにすると、ますます豪華に。

水作り 雪山のテント泊
 
25. ジョウゴ
雪を溶かした水を鍋から水筒に移すときに使う。

雪の中のゴミをろ過するためにネットも使用。

26. 雑巾
水作りの小道具。雪を溶かした鍋の結露をマメにぬぐう。

この作業で燃料を節約。速乾の化繊タオルがよい。

27. 土嚢袋
水作り用の雪を入れておくもの。

大きめのポリ袋やスタッフバッグでもいい。

このページのトップへもどる
こんにちは、ゲストさん
◆東京の天気予報[山域を変更]
明日

晴のち曇
明後日

晴時々曇
(日本気象協会提供:2018年1月23日 11時00分発表)
[ログイン]
ユーザ登録・ログインすることで、山頂天気予報を見たり、登山履歴を登録・整理・分析して、確認できます。
冬のすべてを楽しめるマルチなアウター
冬のすべてを楽しめるマルチなアウター 雪山ハイキングから本格的な雪稜登攀、山スキーなど、冬のアクティビティでマルチに活躍するウィンタージャケット「ウィンターコ...
NEW 2018年の干支、犬に関連する山に登ろう!
2018年の干支、犬に関連する山に登ろう! 年が開けるごとに話題となる年号に関する山。今年は干支んお「犬」に注目。犬に関連する山に登る登山計画を今から考えておこう!
NEW 脂肪をエネルギーに! 転換効率を高めるサプリメント
脂肪をエネルギーに! 転換効率を高めるサプリメント 日本新薬のサプリメント「WINZONE」は、身体の脂肪を効率よくエネルギーに転換。冬の山でも活用しよう!
NEW 大型クッカーの使い勝手は? 連載「山MONO語り」
大型クッカーの使い勝手は? 連載「山MONO語り」 今月はプリムスの「ライテックポットセット1.3L」を初冬の山で。調理時の焦げ付かなさ、拭き取りやすさまで徹底チェック!
NEW 安心と安全で導く登山ツアーのパイオニア
安心と安全で導く登山ツアーのパイオニア 世界の山旅を企画して50年。山岳旅行業界を牽引する「アルパインツアー」のポリシーと特色について紹介
NEW エプソンの高精度なGPSアウトドアウオッチ
エプソンの高精度なGPSアウトドアウオッチ GPS機能と独自のアルゴリズムで高精度に計測する、注目のリストウオッチ「MZ-500シリーズ」を徹底解析
初詣では、安全登山を山で祈願しよう!
初詣では、安全登山を山で祈願しよう! 初登山と初詣を一緒にしてしまうゼ! 山の頂上や山腹にある有名な初詣スポットを教えます!
NEW 雪が早い今年こそ! スノーシューで楽しもう
雪が早い今年こそ! スノーシューで楽しもう 用具レンタル、現地ツアーなどもあり、誰でも楽しめるスノーシュー。みなさんもトライしませんか?
NEW みなかみ町でスノーシューを満喫!
みなかみ町でスノーシューを満喫! 東京から1時間半、雪の多い谷川岳・水上エリアでは無数のフィールドでスノーシューが楽しめる。1月のイベントも注目!
渋滞の心配なし! 駅から歩いてらくらく登山。
渋滞の心配なし! 駅から歩いてらくらく登山。 日没時間が早まる時期は、アクセス時間を減らして行動時間を長くするような登山にしたい。「電車で行ける・帰れる山」で時間を短...
雪山入門に適した奥多摩の山々
雪山入門に適した奥多摩の山々 首都圏からの登山者を満足させる地・奥多摩は、雪山デビューに最適。東京に雪が降った日は奥多摩を目指せ!
ダイヤモンド富士&シモバシラ
ダイヤモンド富士&シモバシラ 都民の憩いの場の高尾山は、冬でも活気に溢れています! 12月はダイヤモンド富士とシモバシラが人気です!