汗をかいて歩いて登った山。山頂でのお楽しみといえば、やっぱり食事。休憩時の一杯のコーヒー、キャンプのときの料理やスープは、最高の山の思い出となるでしょう。
山で自分でつくって食べた山ごはんを、みんなに自慢して、そのレシピを公開しよう! という企画が『山ごはんコンテスト』。その結果は、月刊『山と溪谷』2011年3月号の発表を持ってひとまず終了しましたが、好評につき、作品はまだまだ募集しています。
優秀作品は、ヤマケイオンライン上での公開はもちろんのこと、『山と溪谷』でも、読者コーナーで随時発表。優秀作品にはヤマケイオリジナルグッズを差し上げています。
あなたが食べた「山ごはん」の写真、具材とレシピ、シチュエーションや思い出、失敗談などを添えて送ってください。
■第1回山ごはんコンテストは、以下の作品が選ばれました。
優秀作品は、以下の4作品です。月刊『山と溪谷』2011年3月号では、この模様が詳しく紹介されています。料理研究家の山戸ユカさんが実際に調理・再現・試食した様子が掲載されているので、是非、お近くの書店やインターネット書店で購入し、ご確認ください。
濃厚バジルパスタ(cookieさん)
●受賞者のコメント がっつり濃厚な味は、がんばって歩いた日にぴったり。自家製ペーストに使うバジルは登山の帰りに道の駅で購入します。自然のなかにいるときこそ、食事も無添加でおいしいものを! |
豚汁(fineT38さん)
●受賞者のコメント 下準備しておけば、山ですぐに本格的な味が楽しめる! 野菜がたくさんとれ、保存もきくのでおすすめです。 |






