牛丼風バゲットカップ

ソトごはんレシピコンテスト

撮影者: miyuki4さん
作り方・レシピ: 【材料】フランスパン１本　牛肉切り落とし１００ｇ　玉ねぎ（薄切り）１/４個　紅生姜・卵黄適宜
※醤油・みりん・酒各大さじ１　白だし・砂糖各小さじ１
【作り方】
１．鍋に※を入れひと煮立ちさせ、玉ねぎが透き通る位まで煮たら、牛肉を加え、混ぜ合わせながら火を通す。
２．パンの両端をカットして４等分に切り、中身をくり抜いたら、１に混ぜ合わせ、くり抜いたパンに戻し詰めて完成。
コメント: 味付けはお好みでOK、汁だくだとパンの食感が良くないので、煮汁は少な目に煮ます。パンの大きさにより、肉量は調整してください。
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