#山ごはん

「山頂でがっつりお肉を盛ったチャーシュー麺が食べたい！！」と思い、5月の常念岳山頂で作って食べてきました!!チャーシューは自家製です。自宅で火を入れ、山頂で表面をサッと焼いて作りました。炊飯器の保温機能を使った簡易的な低温調理にすることで、抜群に柔らかく仕上がります。

残雪期の胸突八丁を登っている途中、「背中のお肉を食べればどれだけ荷物が軽くなることか...」と何度も思いましたが、「山頂で食べることにこそ意味がある!!」と思い、力を振り絞って山頂までお肉と具材を運びました。頂上からの景色は、残雪・緑・青空のコントラストが美しく、絶景と達成感の中で食べるチャーシュー麺は人生で一番の味でした。