かぶとベーコンのコーンシチュー

特集カテゴリ みんなの山ごはん☆レシピ
メニュー名 かぶとベーコンのコーンシチュー
撮影者 kinoko さん
作り方・レシピ 材料:白菜4枚程度、ベーコン6枚、コーンシチューの素4ブロック、カブ2個、人参1/2本、牛乳と水適量、チューブの柚子胡椒

下準備:白菜数枚をあらかじめ軽くレンジでチンし、ベーコンと1枚の白菜をくるくるとまるめておく(楊子でさしたりして)

作り方
カブを適度な大きさにきる(あまり小さくカットすると、すぐ煮えてやわらかくなりすぎるので、大きめがいい)
余っているベーコンと人参を短冊切りに。
その間に、お湯を沸騰、
沸騰したら、固形のシチューの素を粉々にして投入、カブ、人参、ベーコンを入れる
再度、ぐらぐらしてきたら、あらかじめ用意していた白菜とベーコン巻、次に牛乳を投入。

沸騰して、煮立ったら、シェラカップにいれ、チューブの柚子胡椒をお好みで。
ライ麦パンなど酸味の強いパンによくあいます。
コメント これは、一昨年エルブレスの店舗においてあるレシピチラシを参考にして作りました。
2012年1月7日に行った、高川山での日帰り山行にてたべた山ランチです。

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