Fajitas de pollo

みんなの山ごはん☆レシピ

撮影者: tok009さん
作り方・レシピ: 前日準備：
鳥胸肉は2cm巾に切り、ハーブ塩＆胡椒＆オリーブオイルをまぶして保存袋に入れ、チルド室で氷温にしておく。
玉ねぎ、パプリカも2cm巾に切って保存袋に入れ、野菜室に。
サルサは、トマト、玉ねぎを粗みじんに刻み、塩、胡椒、ライムジュース、タバスコで味付けし、密閉容器にいれて冷蔵室へ。
山へは保冷容器に入れて持っていく。
山で調理：
フライパンでトルティーヤを軽く両面炙る。
フライパンで鶏肉を炒め、ほぼ火が通ったら玉ねぎとパプリカも炒める。トルティーヤに炒めた鶏肉と野菜とサルサをのせて左、下、右と内側に折り曲げて包み、いただきます。
コメント: 旨いが、汁が垂れるので要注意。サルサにはCilantro（コリアンダー、パクチー、香菜）が入りますが、苦手な人もいるのでそこはお好みで。