ガパオライス
カフェメニューとしても人気！ 本格タイ料理をメスティンで再現
メスティン 30 min
■ 材料（2人分）
無洗米・・・1合
にんにく・・・1片
玉ねぎ・・・半分
赤パプリカ・・・1/4個
サラダ油・・・適量
卵・・・1個
豚ひき肉・・・100g
Ａ）ナンプラー・・・小さじ2
砂糖・・・ひとつまみ
塩・こしょう・・・適量
バジル・・・適量
作り方
- メスティンで米を炊く（水は分量外）。
- にんにくはみじん切りにする。玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。
- 米が炊けたら、蓋にサラダ油をひいて目玉焼きを作って取り出し、ひき肉と②を入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたらAを加え、塩・こしょうで味を調えて、バジルを入れて混ぜる。
- ごはんの上に④をのせ、目玉焼きをのせる。
ポイント
蓋で目玉焼きを作るときは、焦げ付かないよう注意。
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炊く、煮る、蒸す、炒める、燻す。
万能クッカーをフル活用するためのメスティンレシピ&ハウツーブック。
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