小雀陣二の3ステップで作る『山料理』

3ステップで極上ベーコンとパンのソテーを作る！　小雀陣二の『山料理』

アウトドアクッキングの第一人者、小雀陣二氏が自信をもっておすすめする山料理を連載で紹介します。
本連載のポイントは、「調理用具も、食材も全部自分で担がなくてはならない」登山中でも、本当に簡単に作ることのできる実践的なご馳走を、料理のポイントと共に厳選していること。
第1回は山用フライパンで作る、ジューシーでうまい「ベーコンとパンのソテー」を紹介します。

秘伝のトロミが絶妙の京風あんかけうどん　小雀陣二の3ステップで作る『山料理』

アウトドアクッキングの第一人者、小雀陣二氏が、調理用具にも食材にも制限の多い登山中でも、簡単かつおいしい作ることのできる実践的なご馳走を、３ステップで紹介する連載『山料理』。
第2回は体を芯から温めてくれる、トロミが絶妙の「京風あんかけうどん」を紹介。

山料理の"主食"となる便利な食材たち　小雀陣二の3ステップで作る『山料理』

アウトドアクッキングの第一人者、小雀陣二氏が、調理用具にも食材にも制限の多い登山中でも、簡単かつおいしい作ることのできる実践的なご馳走を、３ステップで紹介する連載『山料理』。
第3回は視点を変えて、山料理の主食となる食材について考察してみました。

自作の行動食は絶妙！ 簡単シリアルナッツバーを作ろう。　小雀陣二の3ステップで作る『山料理』

アウトドアクッキングの第一人者、小雀陣二氏が、３ステップで簡単に作れる『山料理』を紹介。今回は山で画期的な行動食を作ってしまうという、素晴らしい技を紹介します。

極上のビールのおつまみ「サラミとドライトマトのソテー」　小雀陣二の3ステップで作る『山料理』

アウトドアクッキングの第一人者、小雀陣二氏が、３ステップで簡単に作れる『山料理』を紹介。今回は行動を終えた後に飲むビールに、"最高"に合うおつまみ、「サラミとドライトマトのソテー」を紹介！

デザートを、わざわざ山で作ってみよう！ やさしい甘みが絶妙の「パンプティング」　小雀陣二の3ステップで作る『山料理』

下界でもなかなか手作りしようとは思えないデザートを、条件の悪い山でわざわざ作ろうと思いますか？　アウトドアクッキングの第一人者、小雀陣二氏は、そんな無理難題を３ステップで簡単に作ってしまいます。

夏でも寒いテント場の夜をホットに温めてくれる簡単スパイス・ホットドリンク！　小雀陣二の3ステップで作る『山料理』～番外編～

夏でも冷え込む高山のテント場。温かいドリンクも飲みたくなります。そんなときに飲みたいぴったりのスパイス・ホットドリンクをアウトドアクッキングの第一人者、小雀陣二さんが提案してくれました。おいしくて、オッシャレ～!!!

山料理に使う「クッカー」の選び方は？　小雀陣二の3ステップで作る『山料理』番外編

新刊レシピ集『3ステップで簡単 ご馳走 山料理』はレシピだけではなく、調理用具選びのポイントも紹介しています。今回は、山料理には欠かせない、クッカー（コッヘル）の選び方のポイントを指南します。