春雨とカニ缶のエスニック炒め／簡単山ごはんレシピ - みんなの山ごはん｜山と溪谷オンライン - 山と溪谷オンライン

春雨とカニ缶のエスニック炒め

ごはんが進む、水分多めの炒め物

缶詰　 10 min

■　材料（2人分）

春雨・・・好みの量
カニ缶・・・1缶

ナンプラー（またはしょうゆ）・・・適量　　　
パクチー・・・適量

作り方

フライパンに湯を沸かし、春雨を投入する。
春雨がほぼ戻ったところでカニ缶を汁ごと投入し、ナンプラーかしょうゆで味を調える。
ざく切りにしたパクチーを加える。

ポイント

カニの風味がいい調味料となる。パクチーはフリーズドライのものを利用しても。エシャロットで代用する場合は、薄切りにして最後に軽く炒めよう。

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