防災グッズにはアイラップがおすすめな理由とは？ 省エネでおいしいご飯とパスタを作れるレシピをご紹介！

アイラップとは？

アイラップとは、岩谷マテリアル株式会社が開発した、「ラップのように使える高密度ポリエチレン製の袋」のこと。「食品用」として使うことができるので、食品のストックや冷凍保存に使ったり、電子レンジで加熱したりなど、調理時に安心して衛生的に使用することができる。

アイラップで突然の災害に備えよう！

アイラップを使った防災レシピは、主に在宅避難をした人に向けたレシピだ。災害時は、インフラがストップしてしまうことがある。そんなときに常温で食べられる保存食は大変貴重だが、もしカセットコンロとお鍋、水、そしてアイラップがあれば、災害時でも炊きたてのお米を食べられ、温かいおかずも作ることができる。また、アイラップからそのまま食べることができるので、洗い物や片付けの手間を省くこともできる。

今回は、アイラップを使用した白米の炊き方を紹介しよう。なお、紹介するレシピは、可能な限り日常的に作って、その手順や分量を慣れておくのが望ましい。いざというときに迷わないように、時々作って手順を確かめておこう。

白米

作り方

1. 無洗米（写真①）と水をアイラップの中に入れる（写真②）。
   ※米1に対して水の量は1.2倍という割合を覚えておけば、1合が測れなくても炊飯できる。また、軟飯（離乳食）は2倍、おかゆは5倍で覚えておこう。

2. 袋は空気を抜いて上のほうを結ぶ。通常の生米の場合は、30分ほど浸水させる。
3. 沸騰した湯に袋を入れる。沸騰してから、ポコポコと湯が沸いた状態で25分湯煎する。
   ※カレーを作りたい場合は、レトルトカレーもここで一緒に温める。
4. 袋を湯から取り出す。5分ほど蒸らして出来上がり（写真③）。

ワンポイントアドバイス

90mlの紙コップにすりきり1杯で炊くと、お茶碗一杯分のご飯が出来上がる。アイラップと一緒に防災グッズに入れておくと、いざというときに便利だ。

ツナのさっぱりスバゲッティ

作り方

1. パスタを手で半分に折る（写真①）。

2. 袋にパスタとパスタがひたひたに浸かるくらいの水（分量外）を入れる。空気を抜いて袋の上のほうを結び、白くふやけるまで30分～2時間程度浸ける（写真②）。

3. 沸騰した湯に2を入れ、5分ほど湯煎する（写真③）。

4. 3にAと大根おろし、ツナ缶、オリーブ油、バターを入れ、混ぜる。
5. 最後にお好みできざみのりをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

パスタをアイラップに1人分ずつ小分けにしておけば、災害時には水を注いで湯煎するだけ。レトルトのパスタソースもセットで用意しておこう。ちなみに、早茹でパスタは水浸けには不向きなので注意。

※本記事は書籍『アイラップレシピ 簡単・時短・手間いらず』を一部抜粋・再編集したものです。

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