被災時でも手間なく料理が作れる！ アイラップレシピの極意3選＋簡単やきそばレシピをご紹介！

アイラップとは？

アイラップとは、岩谷マテリアル株式会社が開発した、「ラップのように使える高密度ポリエチレン製の袋」のこと。「食品用」として使うことができるので、食品のストックや冷凍保存に使ったり、電子レンジで加熱したりなど、調理時に安心して衛生的に使用することができる。

どんなことにも向いているアイラップだが、調理に使うときに気をつけておきたいことを覚えておこう。直接火が当たるような使い方はできないので、やけどやケガをしないように注意して、効率よく調理しよう。

温度に気をつける

アイラップの耐熱温度は120度。それ以上になると溶けたり、火事につながったりすることもあるので、取り扱いに気をつけよう。オーブンやトースター、鍋での直接の加熱は絶対にしてはいけない。鍋にアイラップを入れて使う場合は、必ず耐熱皿とセットで行なうように。

湯煎時は加熱中に口が開かないように

湯煎中に袋の口が開いてしまうと、せっかくの料理に水が入ってしまったり、調味料が流れ出てしまったりするので、口をしっかり結んでから加熱しよう。

レンジを使用する場合は、口を開けること

湯煎解凍とは反対に、電子レンジで解凍するときは、口を開けてから行なう。口を結んだままだと爆発する恐れがあるので注意しよう。調味料が流れ出ないようなものであれば、爪楊枝で穴を開けて加熱してもよい。