多めに作って行動食にしても。シェラカップで焼くお手軽大判焼の作り方【簡単シェラカップレシピ】
炊く、茹でる、煮る、蒸す、焼く、揚げる。マルチな調理道具・シェラカップひとつで作れるおいしいレシピを『簡単シェラカップ』（山と溪谷社）からご紹介します。今回はスイーツレシピ。大判焼きです。
工夫次第で、シェラカップはスイーツも作れます。ソロサイズなら、ちょっと元気が欲しい時や、甘い物で始めたい朝に、ちょうどいいボリューム。お子さんとも挑戦しやすい手軽なレシピです。
大判焼
材料 （調理時間10～15分）
- ホットケーキミックス …… 大さじ５
- 油（太白ごま油、サラダ油など） …… 大さじ１杯〜
- あん …… 適量
- お好みの具材（チョコレート、バナナ、ソーセージ、チーズなど水分の少ないもの） …… 適量
作り方
1. ホットケーキミックスを粉に対して半量の水（分量外）で混ぜる。シェラカップにフライパン用アルミホイルを敷く。
2. シェラカップに油を多めに入れ、弱火にかけたらすぐに生地の2/3 量を流し込む。あんを真ん中に押し入れ、残りの生地をのせる。
3. ごく弱火で両面を各5 分ほど焼く。中身はお好みの具材に変えても。
Point
生地の硬さは、スプーンなどですくってボトッと落ちるくらい。ゆるいと具材が沈み、うまく焼けません。焼く際に入れる油は、多めがおすすめ。生地の表面がカリッと仕上がり、食感もよく、食べ応えがでます。
（本記事は『簡単シェラカップレシピ』からの抜粋です）
『簡単シェラカップレシピ』
炊く、茹でる、煮る、蒸す、焼く、揚げる。マルチな調理道具・シェラカップひとつで作れる、おいしいソロごはんレシピ72。
『簡単シェラカップレシピ』
著者：蓮池陽子
発売日：2020年10月17日
価格：本体価格1400円（税別）
仕様：A5判128ページ
ISBNコード：978-4635450478
詳細URL：http://www.yamakei.co.jp/products/2820450470.html
【著者略歴】
蓮池陽子(はすいけ・ようこ）
アウトドアを愛する料理家。料理教室、イベントコーディネート、メニュー開発など、食にまつわる物事へ幅広く携わる。日本の風土や歴史など、食べ物にまつわるさまざまなストーリーを紡ぎ、料理として提案することがライフワーク。著書に『バウルー公認！ アウトドアでホットサンド』『げんさんとよーこさんの山ごはん』（ともに山と溪谷社）ほか。
プロフィール
蓮池陽子
アウトドアを愛する料理家。料理教室、イベントコーディネート、メニュー開発など、食にまつわる物事へ幅広く携わる。日本の風土や歴史など、食べ物にまつわるさまざまなストーリーを紡ぎ、料理として提案することがライフワーク。著書に『バウルー公認！ アウトドアでホットサンド』『げんさんとよーこさんの山ごはん』（ともに山と溪谷社）ほか。
カップひとつで作れるソロごはん。 簡単シェラカップレシピ
炊く、茹でる、煮る、蒸す、焼く、揚げる。マルチな調理道具・シェラカップひとつで作れるレシピを『簡単シェラカップレシピ』（山と溪谷社）からご紹介！
